Vino prodotto a nord est di Verona, con colline che si adagiano a circa 300 metri s.l.m., da vitigni, di oltre 25 anni, che affondano le radici in un terreno principalmente calcareo con una frazione di limo sabbiosa. La vendemmia, è fatta a mano nella seconda metà di settembre e il mosto ottenuto da una pressatura soffice viene fatto fermentare a temperatura controllata, con l’aggiunta di lieviti selezionati e poi in botte, per la malolattica. Passa un paio d’anni in legno francese ma non in barrique, bensì in tonneaux di 500 litri. Il prodotto che ne deriva è un vino robusto, di corpo e personalità ma equilibrato, con un intenso profumo di frutta rossa e matura, note di liquirizia, tabacco e cedro. 14,5% di sviluppo alcolico, adatto a piatti altrettanto strutturati; si esprime meglio dopo ossigenazione e ad una temperatura intorno ai 18°C.

In breve

• Tipo: ROSSO
• Vitigno: Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
• Annata: 2023
• Colore: Rosso rubino con riflessi granati
• Fascia di prezzo: Superiore a 20 €

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